バリにはアマン（Aman）のリゾートが3カ所ある。ヌサドゥアの海辺に立つアマンヴィラ、海と崖の景観が印象的なアマンキラ、そしてウブドのクデワタン村に位置するアマンダリだ。1989年に開業したアマンダリは、アマングループの歴史的な第2号リゾートであり、バリの伝統的な村落をリゾート建築に初めて取り入れた記念碑的な存在だ。アユン川を見下ろす急斜面、ジャングルと棚田の間にひっそりと佇むアマンダリに実際に滞在した体験を報告する。ここでは数ある体験の中から、ホテルや客室の設備、ダイニングに関する情報を中心に紹介する。
バリ到着後、空港を出た瞬間からアマンダリの細やかなおもてなしを感じる。到着ゲートでは専任スタッフが笑顔で迎え、リゾートまでの移動をサポートしてくれる。専用車に乗ると、移動中に快適さを保つために冷たいタオルとミネラルウォーター、軽いスナックが整然と用意されている。また車内にはアマンダリの主要プログラムやアクティビティを事前に確認できる案内が置かれており、到着前から滞在の計画を落ち着いて練ることができる。空港からアマンダリまでは車で約1時間30分だ。
リゾートに着くと、スタッフが笑顔で迎え、静けさと平和に満ちた空気が漂う。フロントでの煩雑な手続きはなく、自然に囲まれた環境でプライベートにチェックインが進む。
屋外プールを望む屋外スペースで冷たいタオルとウェルカムドリンクを受け取り、ひと息つく。チェックイン後はスタッフが施設全体の案内を行い、客室に移動して詳細を説明してくれる。全てを一度に覚えていなくても心配はいらない。 QRコードでWhatsAppに接続すれば、24時間スタッフとリアルタイムでチャットでき、いつでも質問や要望を気軽に伝えられる。
アマンダリの客室はパビリオンとヴィラに分かれる。パビリオンは三方がスライディングガラスで庭の中庭を望め、ココナッツの木とチーク材の意匠が印象的だ。ヴィラは棚田とアユン川渓谷の景観に囲まれ、より広い空間を求める人に向いている。今回私は単層のガーデンパビリオン客室を利用した。キングサイズベッド、ツインの洗面台、独立したシャワールームを備え、ミニバーはアルコールを除く飲料とスナックが無料で利用できる。1989年築ではあるがリモデルが行われており、老朽感はなかった。
外部空間はパラスストーンの壁で囲まれ、プライバシーの確保された専用中庭と熱帯の庭園が配されている。庭には大理石のバスタブがあり、利用の40分前にスタッフに依頼すれば掃除と湯張りをしてくれる。静かな庭で鳥のさえずりを聞きながら半身浴を楽しめば、極上のリラックスを味わえる。
アマンダリならではの心配りを感じさせるギフトやサービスも印象的だ。客室のクローゼットに置かれたアマンダリのロゴ入りラタンデイバッグは滞在中に使えるだけでなく、記念に持ち帰ることができる。ターンダウンサービスでベッドの上に置かれる小さな手工芸品は、木彫りや鳥型の飾り、伝統的な仮面など、バリの伝統を感じさせる品々で、ささやかな贈り物として好感が持てる。さらに、ウブドの文化や芸術を深掘りするための案内地図が用意されており、布に描かれた絵地図は隠れた名所やアーティストの工房巡りまで丁寧に案内してくれる。もし滞在中に記念日であることを事前に伝えておけば、ベッドにフラワーデコレーションと記念日用ケーキを用意してくれ、旅の思い出をより豊かにしてくれる。
リゾート内の図書室には百年以上の古典書を含む蔵書や様々な読み物、ボードゲームが揃い、静かに思索するのに適した空間だ。図書室に隣接する屋外ベールでは自然の風を感じながら冷たい飲み物やお茶を楽しめ、宿泊客にとって特別な休息の時間となる。
宿泊客に毎日無料で提供されるアフタヌーンティーサービスは毎日午後3時頃から5時頃まで、屋外プール前の席で利用できる。アユン川渓谷の開けた眺めを望みながら、ゆったりとした午後のひとときを過ごすのに最適だ。地元の有機食材や熱帯果実を使ったスナックや菓子が並び、温かいお茶やコーヒー、冷たい飲み物も注文できる。特に韓国ではなかなか味わえないバリ特有のパッションフルーツやマンゴスチンは試す価値がある。
アマンダリのウェルネス施設ではトリートメントスパは有料だが、サウナは予約制で無料で利用できる。他の宿泊客に気兼ねすることなく完全なプライバシーが確保され、ドライ／ウェット両方の設備と個別シャワーが備わる。利用時間は当日の予約状況によるが、通常は約30分が目安だ。
サウナの脇にはフィットネスセンターがあり、各種マシンに加え、運動の合間に適した軽食やドリンクも揃っている。昼間にトレーニングすれば、蓮の池を見下ろしながら運動できるのも魅力だ。
アマンダリのザ・レストラン（The Restaurant）は全50席。朝食・昼食・夕食を提供し、隣接するプールビューや夜空の星を眺めながら食事を楽しめる。
ここではインドネシア料理と洋食を提供し、地元の有機農場から調達した新鮮な食材と毎日海から運ばれる魚介を使って調理する。事前に予約すれば、テーブルに利用者名の書かれた葉が置かれる。席は比較的余裕があるが、プールを見下ろす席を希望するなら予約を推奨する。
ディナーではウェスタンスタイルのクラブオントースト、タイガーシュリンプのグリル、和牛サーロインステーキと、サイドにマッシュポテトを注文した。料理は注文後素早く提供された。クラブオントーストは香ばしいトーストに新鮮な蟹身が載り、メイン前の軽い一皿に最適だ。タイガーシュリンプと和牛サーロインは量も多く味わい深い。強い香辛料や癖のある風味はなく、日本人にも馴染みやすい味付けだった。価格帯はスターターが300ルピア（約2万5000ウォン）前半、エビのメインが635ルピア（約5万4000ウォン）、ステーキが1250ルピア（約10万6000ウォン）程度だった。
早朝出発で朝食を取れない場合は、チャットで事前に朝食のテイクアウトを注文しておけば、チェックアウト時に包装して渡してくれる。帰路の空港送迎サービスも含まれ、搭乗便のチェックインカウンターまでスタッフが同行してくれる。
アマンダリで過ごす時間は、まるでバリの温かな伝統村に滞在しているかのような親しみと深い安らぎを与えてくれた。秀麗な自然を背景にした一流のサービスと丹念に整えられた客室、そして随所に感じられるスタッフの真摯なもてなしは、滞在を通じて強い印象を残した。華美さではなく自然との調和を選び、訪れる者を温かく迎えるこの場所ならではの価値が際立っている。高品質な美食とウェルネスを通じて、真の休息とゆとりを深く印象付けるリゾートだった。
Jl. Raya Kedewatan, Kedewatan, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571 インドネシア
バリ（インドネシア）＝カン・イェシン旅行+記者
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