健康の新常識！心と体を整える飲み物とは？

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【リアルフード＝ユク・ソンヨン記者】 米国の食品市場で「健康」の消費の仕方が変化している。かつてはオーガニック、低糖、ビーガンなど「より害の少ない選択」が中心だったが、近年は身体と精神の両面を同時にケアする「機能重視の消費」へと移行している。

コトラ（KOTRA）によると、植物性乳製品代替ブランドのオートリー（Oatly）は最近、低カフェインの茶ライン「ブラックシュガーほうじ茶（Black Sugar Hojicha）」を発表した。これは高濃度カフェインで得られる「覚醒」よりも、低カフェイン飲料を通じた「落ち着き」を重視する最近のウェルネストレンドを反映している。

この流れはカリフォルニア州アナハイムで開催された北米最大の天然・オーガニック食品展示会「Natural Products Expo West 2026」でも確認できた。会場では「ウェルネス飲料」カテゴリーが専用パビリオンとして設けられた。

「タンパク質の大衆化」も注目すべき変化だ。タンパク質製品は従来のどろっとしたシェイク型から離れ、より軽く手軽に摂取できるフォーマットへと進化している。透明なフルーツ飲料のようなプロテイン製品や、電解質とミネラルを組み合わせた機能性ウォーター型製品がその代表例で、これらは水分補給と栄養摂取を同時に満たす。

例として、SYSTM FoodsのREBBLはNatural Products Expo Westで「クリアプロテイン」飲料を初披露した。20gのタンパク質を含みつつ、透明なフルーツドリンクのフォーマットを実現している。

現地バイヤーのD社はコトラを通じて、米国の消費者は単なる健康食品を超え、「精神的ウェルネス」と日常の「快適さ」を支える製品を求めていると指摘した。