高級ホテル市場に挑む！文ベアの魅力とは？

[アジアタイムズ=キム・ミンソル記者] 20日、外食業界は顧客のニーズに合わせて価格と味を強化した製品を発表している。

キョチョンF&Bのクラフトビールブランド「ムンベア」は、先月21〜23日にソウルのコエックスで開催された「2026ホテルフェア」に参加し、プレミアムホテル・リゾートB2B市場での地位を強化した。ダイニングブランズグループのbhcは「クワサッキング」発売1周年を記念したプロモーションを行い、新世界フードが先月リニューアル発売したイーマートピザは3週間で累積販売量20万個を突破した。イーランドイーツの「アシュリークイーンズ」が今月5日から始めた「2026年いちご祭り」は、15日間で累積訪問者120万人を集めた。

” />

キョチョンF&Bのムンベアが参加した「2026ホテルフェア」は、ホテル開発・運営・ソリューション・F&Bなど産業全般を網羅する韓国代表のホスピタリティB2B専門展示会だ。約150社が参加した今回のイベントでムンベアは「Food & Beverage（食飲料）」部門に出展し、ホテルF&Bバイヤーにブランドの核心ラインナップを披露した。

特にラウンジ・プールサイドバー・ダイニングルームなど各空間の特性に合わせた戦略的製品キュレーションを通じて、正統なドイツ式ラガーから豊かな香りのIPA、スイートエールまで揃えたムンベアの代表製品5種、△ウィンディヒルラガー △ムンダンスゴールデンエール △ジッテナムペールエール △ソビンブランIPA △モスカートスイートエールを紹介した。

ムンベアは仁川「ホリデイ・イン」のブランドゾーン「ムンベアゾーン」を運営し、「グランドハイアットソウル」と夏季シーズンにコラボレーションを行った。また、済州「JWマリオットホテル」の秋限定「ビアフェスタ」参加、オラカイ清渓山ホテルへの入店など、韓国主要プレミアムホテルとリゾートを中心に流通チャンネルを着実に拡大し、イベントに参加した主要産業関係者に存在感を示した。

キョチョンF&Bの関係者は「今回の2026ホテルフェア参加は、主要ターゲットであるホテルF&B関係者にムンベア独自の差別化されたラインナップを印象付け、ビジネス協力体制を強化する重要な足がかりとなった」とし、「今後もパートナーのプレミアム空間にふさわしい美食体験を提案することでB2B市場攻略を加速し、顧客接点を広げていく計画だ」と述べた。

” />

bhcの「今日はクワサッカク」プロモーションは、昨年2月に初めて発売された「クワサッキング」1周年を迎え企画された大規模ブランドキャンペーンだ。複雑な条件なしに毎日特典を受けられるよう参入障壁を下げたのが特徴だ。

bhcアプリ会員であれば誰でもイベントページから「クワサッキング・クワサックトーク専用4,000ウォン（約425円）割引クーポン」をダウンロードできる。このクーポンは毎日1回発行可能で、発行当日に限り有効だ。全ての部位メニューにクーポン適用が可能で、顧客は好みに合ったメニューを毎日合理的な価格で楽しめる。

「クワサッキング」は昨年2月に発売されて以来、1年余りで累積販売量700万個を突破した。そのおかげで「クワサッキング」は「プリングル」の後を追い、売上シェア2位のメニューに躍進した。

bhcは「今日はクワサッカク」プロモーションを通じてクワサッキングのサクサクした食感と飽きの来ない味を消費者に再度伝え、アプリ活性化を通じて加盟店の売上増加に寄与する計画だ。

bhcの関係者は「『クワサッキング』が短期間でbhcを象徴するシグネチャーメニューに成長できたのは、顧客の皆様の熱い応援のおかげ」とし、「1周年を迎えた今回のプロモーションを通じて、より多くの方々が『今日はクワサッカク』を叫びながら美味しい楽しみを満喫してほしい」と述べた。

” />

新世界フードが先月29日にリニューアル発売したイーマートピザ4種は、1日平均1万個ずつ売れ、3週間で累積販売量20万個を突破した。特に旧正月の期間、家族の集まりやホームダイニング需要が集中し、「トリプルチーズピザ」の1日の販売量は普段の最大7倍まで急増した。

これは高物価環境の中で「体感コストパフォーマンス」を強化した戦略が功を奏したとの評価だ。実際に新世界フードはイーマートピザのリニューアルを通じて、1〜2人世帯が好む15インチサイズにトッピングの種類・重量・味の完成度を高め、価格は1,000〜2,000ウォン（約106〜213円）下げた。価格負担を軽減しながら品質満足度を引き上げた点が顧客の選択につながったとの分析だ。

最も高い販売高を記録した製品は「コンビネーションデラックスピザ（1万4980ウォン（約1,593円））」で、累積販売量10万個を超えた。

新世界フードはイーマートピザの人気に乗じて、価格競争力と商品性を強化した製品を継続的に発表する計画だ。

新世界フードの関係者は「価格に対する満足度を最優先基準として、顧客が選ぶ理由が明確な商品を引き続き発表する」とし、「イーマートピザを高物価時代に信頼できる家族の食べ物として位置付けていく」と述べた。

” />

イーランドイーツ「アシュリークイーンズ」のいちご祭りは、全国のアシュリークイーンズ店舗で同時に運営中の代表的なシーズンコンテンツだ。生いちごバスケットを含むいちごデザート12種が用意されており、一部の店舗では待機時間が発生するほどの高い需要が続き、累積訪問者120万人を超えた。

アシュリークイーンズは冬の人気果物であるいちごを中心にトレンディなデザートを発表した戦略が効果を上げていると説明した。

いちご祭りはアシュリークイーンズが毎年2月に発表するシーズンイベントだ。国内産地直送の生いちごを活用して新鮮さを強化したのが特徴だ。今年は前年に比べて物量を拡大し、約300トンの生いちごを投入する計画で、シーズン終了時まで安定した供給を続ける方針だ。

アシュリークイーンズの関係者は「いちご祭りは毎年顧客が最も待ち望むブランドの代表コンテンツ」とし、「今後もシーズンごとに差別化されたメニューとコンテンツで再訪理由がある外食ブランドとして位置付けていく」と述べた。