絶品！大邱の豚肉主物楽が話題に

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[朴鍾圭記者] 19日に放送されるMBC「今日N’」2661回の「ハルメ食堂」コーナーでは、豚肉の「ジュムルク」グルメスポットなどを紹介する。

大邱広域市東区に位置するこの店は、豚肉の「ジュムルク」などを販売している。

放送によると、各種の調味料に直接漬け込んだ梅酒で臭みを取り、この店独自の特製調味料をその都度仕入れた新鮮な豚肉の前脚肉と一緒にもみ込んで24時間熟成させると、辛さと甘さが絶妙な「ジュムルク」が完成するという。ここに新鮮な包み野菜まで一緒に食べると、まさに最高の組み合わせだという。

「ジュムルク」を注文すると一緒に出てくる基本のおかずは、なんと9種類もあるという。

果たしてどんなグルメスポットが待っているのか、放送を通じて見ることができる。

一方、以下は19日の放送情報である。

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