アウトバック・ステーキハウスはデザートのラインナップを強化し、食後のデザートまで楽しめるダイニング構成を拡充している。新メニュー「シズリングブラウニー」を軸に、既存のデザートメニューとセミコース型の構成を併せて打ち出す方式だ。
「シズリングブラウニー」は熱したスキレットの上にブラウニー、チョコレートソース、ハーゲンダッツのアイスクリームを載せたデザートだ。スキレット上でチョコレートソースが溶け、冷たいアイスが加わる仕立てで、外はカリッと中はしっとりしたブラウニーに温度差が生む食感が際立つ。
既存のデザートメニューも併売される。「チョコレートサンダーフロムダウンアンダー」はブラウニーケーキにバニラアイスとホイップクリームを添えたメニューだ。「チーズケーキオリビア」はニューヨークスタイルのチーズケーキで、食事後のデザートの選択肢に含まれている。
「シズリングブラウニー」は単品だけでなく、「ブラックラベル シズリング エディション」を通じても提供される。このエディションはサラダからデザートまでを含むセミコース形式で構成され、アウトバックのプレミアムステーキとデザートを一連の流れで体験できるようになっている。
アウトバックは今年から「食事以上のダイニング体験」を提供するという方針の下、デザートメニューを継続的に強化してきた。昨年秋に発表したシーズン限定デザート「ボニバンモンブラン」に続き、今回は「シズリングブラウニー」を投入し、ステーキの食後に選べるデザートの選択肢を広げた。
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