累計30億ウォンの支援――韓国のサンミダンが挑む、障害者バリスタ育成の舞台裏

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サンミダンホールディングスは幸福な財団とともに、障害のあるバリスタ向けのコーヒー技術教育を実施した。

26日、ソウル特別市ドンジャク区新大方洞のビアルコリアアカデミーで開かれた今回の教育には、鐘路障害者福祉館と瑞草区立ハヌリ保護作業場に所属する障害のあるバリスタ6人が参加した。参加者はビアルコリア教育チームの専門講師から、飲料の製法やコーヒーマシンの管理法などを学んだ。エスプレッソ抽出やミルクスチーミングの原理など、実務中心の指導を通じてコーヒーへの理解を深めた。

このプログラムは、障害者がバリスタの職務を通じて安定した職を得て自立できるよう支援する『幸福なベーカリー＆カフェ』事業の一環として行われた。

サンミダンホールディングスの社会貢献活動『幸福なベーカリー＆カフェ』事業は、障害者職業リハビリ施設のカフェ開設と運営に累計30億ウォン（約2億8200万円）を支援してきたほか、技術教育や店舗点検、助言など現場での支援も続けている。

同社関係者は「15年間続く『幸福なベーカリー＆カフェ』は、障害者が自らの能力を高め自立できるよう焦点を当てた事業だ。会社が持つ技術と経験を基に、社会に貢献する取り組みを引き続き拡大していく」と述べた。