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韓国でブランチブームが変質?SNS映えの裏で進む「空白の店探し」の真相

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ブランチの名店BEST5

  • 静かな路地で余裕ある時間を提供するブランチ、 방배 ‘セラデイズXモーメントモダニテリー’
  • ヨーロッパのカフェで味わうブランチ、 성수동 ‘テニ’
  • アメリカ式ワッフル/パンケーキの名店、 청담동 ‘バターピンガーパン케ーキ’
  • 歩く先々がフォトスポット、 도산공원 ‘꽁티드툴레아’
  • 旬の食材で作るシーズナルブランチ、 압구정 ‘핀치 브런치바’

ブランチひと皿でも完璧な盛り付けを求めるMZ世代の要求とInstagramのブームが重なり、いわゆる“ホットプレイス”ではブランチカフェがほとんどない場所を探すのが難しくなっている。また、ブランチ文化が韓国に入ってから10年以上が経ち、徐々にシンプルで親しみやすく大衆化し、韓国の食材やバリエーションを取り入れた店も出てきている。ひとりでも、大切な人とでもおいしいブランチを楽しめる店を5軒紹介する。

静かな路地で余裕ある時間を提供するブランチ、 방배 ‘セラデイズX모먼트모던이터리’

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glen.fiddich_foodさんのインスタグラム
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glen.fiddich_foodさんのインスタグラム

静かな路地に佇む、温かく落ち着いた雰囲気のブランチ店だ。彩度を抑えたブルーと白を基調とした空間はモダンで清潔感がある。天然発酵種のパンで作るフレンチトーストにサラダ、ソーセージ、ベーコン、卵、ポテトが付く「ハロウ・フレンチ」と、トマトソースでソテーした野菜を合わせ、ベーコンとチェダーチーズで包んでふわふわに仕上げた「ファーマーズスフレオムレツ」が人気。コーヒーはフリッツの豆を使い、安定した味を出している。

ㅣ식신에서 ‘세러데이즈X모먼트모던이터리’ 더보기

  • ✔위치

서울 서초구 서초대로27길 39

  • ✔영업시간

平日 11:00 – 23:00、週末 10:40 – 15:30、月曜定休

  • ✔가격

ファーマーズスフレオムレツ 17,800원(約1888円)、마이아メリカンブラックブレックファースト 16,800원(約1782円)、ワンダフルグリーナリーヌードル 20,800원(約2206円)

ヨーロッパのカフェで味わうブランチ、 성수동 ‘テニ’

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imdeer_nyさん-インスタグラム
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imdeer_nyさん-インスタグラム

성수동の人気ベーカリーカフェ。広い空間をホワイトトーンとアンティークな意匠で上質にまとめ、座席間隔にゆとりを持たせることで落ち着いて過ごせるのが強みだ。ベーカリーとブランチのメニューが充実しており、室内席は天井が高く洗練された装飾で、まるでヨーロッパにいるかのような眺めを演出する。

ㅣ식신에서 ‘테니’ 더보기

  • ✔위치

서울시 성동구 뚝섬로17가길 55

  • ✔영업시간

毎日 10:00 – 21:00(金・土は 22:00まで)

  • ✔가격

アサイジェラートボウル 16,000원(約1698円)、ブラータマルゲリータ 7,000원(約743円)、パティメルト 18,000원(約1909円)

アメリカ式ワッフル/パンケーキの名店、 청담동 ‘バターピンガーパン케ーキ’

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食神会員「531081」さんのレビュー画像
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食神会員「531081」さんのレビュー画像

ワッフルやパンケーキなどアメリカンスタイルのブランチメニューを一日中楽しめる店。大ぶりに焼いたワッフルに自家製の酸味のあるジャムとアイスクリームを載せればブランチにぴったり。バターの香りがほのかに残るパンケーキはメープルシロップをかけることでさらに引き立つ。深夜まで営業しているため、夜型の人々の夜食にも利用される。

ㅣ식신에서 ‘버터핑거팬케이크’ 더보기

  • ✔위치

서울 강남구 선릉로152길 11

  • ✔영업시간

毎日 08:00 – 19:00

  • ✔메뉴

バターミルクパンケーキ 7,800원(約827円)、マック&チーズ 8,800원(約933円)、ティーボーンステーキ&パンケーキ 47,800원(約5070円)

歩く先々がフォトスポット、 도산공원 ‘꽁티드툴레아’

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jh_ee_さんインスタグラム
\"mintcraneさんのインスタグラム\"
mintcrane님 인스타그램

キャンドルやディフューザーを販売するショップでワインとブランチが楽しめる複合文化空間。茶色のレンガが積まれた入口、古い住宅をリノベした店舗、緑が生い茂るテラスなど、店のあちこちがフォトスポットとして知られる。看板メニュー「Brioche Egg Waffle & Bacon」は、サクサクのワッフルの上にモントリーチーズとモッツァレラを混ぜたエッグスクランブルと厚切りベーコンを合わせ、ワッフルの下にたっぷりシロップを敷いて甘さを重ねる。塩気のあるベーコン、やわらかなエッグスクランブル、甘いワッフルが一体となった甘じょっぱいバランスが魅力だ。

ㅣ식신에서 ‘꽁티드툴레아’ 더보기

  • ✔위치

서울 강남구 도산대로 49길 39

  • ✔영업시간

月-土 11:00-24:00、日 11:00-23:00

  • ✔가격

キムチ炒飯 23,000원(約2440円)、レモンアンチョビパスタ 21,000원(約2228円)、チョコムース 9,800원(約1040円)

旬の食材で作るシーズナルブランチ、 압구정 ‘핀치 브런치바’

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dodam_dodam_green_eduさんのインスタグラム
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dodam_dodam_green_eduさんのインスタグラム

昼はブランチバー、夜はナチュラルワインバーとして顔を変えるカロスキルのシーズナルブランチバー。コーヒーやヴィーガンベーカリーも楽しめる。참나물(チャムナムル)とレモンゼスト、トーストしたナッツを合わせた「ペストパスタ」や、プチトマトと野菜をのせた「ビートフムスサラダ」など、季節ごとの新鮮な食材を生かしたシーズナルディッシュが人気。日当たりの良いテラスがあり、天候のいい日にはブランチとともに過ごすのに最適だ。

ㅣ식신에서 ‘핀치브런치바’ 더보기

  • ✔위치

서울 강남구 압구정로4길 19

  • ✔영업시간

毎日 11:30-22:00、ブレイクタイム 15:00-18:00、月・火定休

  • ✔가격

シーズナルカレー 21,000원(約2228円)、フムスサラダ 18,000원(約1909円)、オープンサンドイッチ 22,000원(約2334円)

개발기획팀
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