調理時間を大幅短縮へ――ル・クルーゼから登場した「軽量エナメルポット」の正体

手早く簡単な調理を好む1人暮らしのライフスタイルに合わせたキッチンウェアが登場した。フランスの高級キッチン＆ダイニングブランド、ル・クルーゼの『エナメルポットコレクション』は、軽さと高い熱効率を備え、誰でも気軽に使える。

耐久性に優れるプレミアムカーボン・スチール素材にル・クルーゼ独自のカラー技術を施したエナメル鍋ラインで、洗練された色調と高級感のあるゴールドの取っ手ディテールが特徴だ。キッチンだけでなくテーブル上でも調和の取れたスタイリングが可能だ。

特に熱効率の高い軽量カーボン・スチール素材を用い、軽さと素早い熱伝導を実現した。優れた熱伝導により忙しい日常の調理時間を効率的に短縮し、麺類やスープ、汁物など大量の水を素早く沸かす調理に役立つ。さらに高い保温力により調理後も料理の温度を安定して保ち、実用性を高める。

製品内部にはシミや錆、傷に強い非多孔質素材の高級ポーセリン・エナメルコーティングを施し、食材の臭いや色移りが起こりにくいため、さまざまな料理を気兼ねなく調理できる。

メニューに応じて軽くて素早い調理が可能で、ラーメン、パスタ、スープ、チゲなど日常的な料理に幅広く活用できる。料理のベースとなるだしの準備などプレップ段階では鋳鉄製の鍋と組み合わせて使うこともできる。

新製品はエナメルソースパン（14cm、16cm）、エナメル鍋（20cm）、エナメルストックポット（7.6L）など多彩なラインナップで、ライフスタイルに合わせて選べる。控えめで高級感のあるアガベ、タイム、シーソルトの3色で発売された。